Р15 Радченко, Лидия Александровна. Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для среднего проф. образования / Л. А. Радченко. - 9-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 373 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-14675-0 : 138.84 р. Рубрики: Общественное питание--Организация производства ~Экземпляры всего: 3 Библиотека им. М. А. Шолохова, ул. Мусы Джалиля, 5, т. 332-13-57 (1), Библиотека им. С. Т. Аксакова, ул. Экваторная, 5, т. 335-96-66 (1), ЦРБ им. М. В. Ломоносова (Абонемент), ул. Софийская, 2, т. 326-04-02 (1) Свободны: Библиотека им. М. А. Шолохова, ул. Мусы Джалиля, 5, т. 332-13-57(1), Библиотека им. С. Т. Аксакова, ул. Экваторная, 5, т. 335-96-66(1), ЦРБ им. М. В. Ломоносова (Абонемент), ул. Софийская, 2, т. 326-04-02(1) |
Р15 Радченко, Лидия Александровна. Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании : учебное пособие для среднего проф. образования / Л. А. Радченко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 315 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-06838-2 : 142.50 р. Рубрики: Русский язык--Учебные пособия Культура речи--Учебные пособия Риторика - ораторское искусство--Учебные пособия Делопроизводство--Деловое письмо Делопроизводство--Работа с документами Психология общения--Деловое общение Коммуникация деловая--Стилистика деловой речи ~Экземпляры всего: 1 ЦРБ им. М. В. Ломоносова (Абонемент), ул. Софийская, 2, т. 326-04-02 (1) Свободны: ЦРБ им. М. В. Ломоносова (Абонемент), ул. Софийская, 2, т. 326-04-02(1) |